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一、1英寸等于2.54厘米。厚度相当。6寸蛋糕直径就是2.54厘米乘以6等于15.24厘米，8寸蛋糕直径就是2.54厘米乘以8等于20.32厘米。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。食用注意：1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存3. 糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
一、蛋糕店和鲜花店是否能够一起开并没有确定的答案，这要根据实际情况来定夺。首先需要考虑的是两家店是否有相关的产品共性，是否存在顾客相互交叉使用的情况。其次需要考虑的是开店的经营成本、服务人员的人力资源等问题，因为鲜花需要的是花匠和鲜花管理师等技术人员，而蛋糕则需要的是技术精湛的烘焙师，如果两家店合作则需要考虑这些问题，才能决定是否能够共同经营。同时，市场需求、消费者收入水平等也是重要的考虑因素。总之，蛋糕店和鲜花店能否合作开设，需要考虑许多复杂的因素，没有准确的答案。
二、材料牛油 250g,鸡蛋 4粒,白糖 150g（已减少）,柠檬皮（蓉） 适量,低筋面粉 240g,杏仁粉 20g,奶粉 4汤匙,发粉 2茶匙,淋面酱汁 -,柠檬汁 2-3粒,糖 2汤匙做法1、全部粉过滤备用。2、牛油加糖打发分粒加入鸡蛋，混合均匀加入柠檬皮，3、把面粉和牛奶加入蛋煳搅拌均匀倒入8寸模，4、预热烤箱180度，烤45分钟，5、烤蛋糕时，把柠檬汁和糖混合，加热到糖融化。蛋糕好了，趁蛋糕热，把淋面的柠檬汁倒在面上即可。
9.再放上顶部部分，倒入一层慕斯料。
冰激凌蛋糕怎么做？
1．将黑白木耳用温水浸泡，洗净泥沙，然后用鸡汤煮烂;我想学做西式糕点，是比较高级的那种，最好有去欧洲留学回来的老师指导的学院。谢谢！！！
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